Weinstammtisch am 2. Juni 2010 im Weingut Caspari / Toms Hütte

Kulinarischer Weinstammtisch in 2 Etappen

Hans-Adolf Polch

Weinbruder Thom Caspari – passionierter Jäger – hatte eingeladen. Zunächst trafen wir uns im Gutshof des Weinguts Caspari-Kappel/Enkirch, wo wir vom Hausherrn – natürlich mit Wein – begrüßt wurden und einiges über das Weingut erfuhren mit anschließender Führung durch den Betrieb.

Da der Weg dorthin nicht Jedermanns Sache war, ging es dann in betriebseigenen Fahrzeugen zum eigentlichen Ziel – zur kleinen Jagdhütte mitten im Enkircher Wald. Der Gastgeber hatte es sich nicht nehmen lassen, allerlei Köstlichkeiten rund ums Wild aus seinem Jagdrevier aufzufahren bzw. zu grillen. Dass bei dieser „Grundlage“ dem reichlich angebotenen Wein sehr ordentlich zugesprochen wurde, versteht sich von selbst.

Erst sehr spät klang ein sehr schöner Sommerabend mitten im Wald aus – und das Wild im Revier konnte sich dabei einigermaßen sicher fühlen.