Weinstammtisch am 4. August 2015 im Weingut Peifer

Hans-Adolf Polch

Neben der Weinkollektion war die (fast noch neue) Vinothek wesentlicher Grund für den Stammtisch-Besuch bei Weinbruder Harald Peifer.

Neben dem für den wachsenden Betrieb zu klein gewordenen Stammhaus wurde eine Vinothek mit Weincafé der ganz anderen Art errichtet, die uns der Hausherr bei der Innen – und Außenbesichtigung voller Stolz präsentierte. Später sollen Vinothek und Stammhaus baulich noch angeglichen werden.

Anschließend hatten wir ausgiebig Gelegenheit, die gesamte derzeitige Weinkollektion – mit Schwerpunkt beim aktuellen 2014er – zu verkosten. Dabei wurde deutlich, dass die Aufnahme dieses aufstrebenden Betriebes in den Weinführer Gault Millau seine Berechtigung hat.

Besonderheit der Verkostung an einem langen Tisch war, dass bei jedem Wein dessen weinchemische Analyse ausgelegt war, was die „Fachsimpelei“ zusätzlich anregte.